Gâteau aux pommes et caramel au beurre
Ingrédients
- 2/3 tasse de cassonade
- 1 tasse de lait
- ½ tasse d’huile
- 1 œuf
- 1c. soupe de graines de lin moulues
- 1c. thé de vanille
- ½ c. thé de cannelle
- 1½ tasse de farine
- 1c. thé de poudre à pâte
- ½ c. thé de bicarbonate de soude
- ¼ c. thé de sel
- 1 tasse de pommes en dés
- 1 tasse de brisures de caramel au beurre
Préparation
- Préchauffer le four à 350F. Placer la grille au centre et préparer le moule choisi puis réserver.
- Dans un grand bol, fouetter la cassonade et l’œuf jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le lait, l’huile, les graines de lin moulues, la vanille et la cannelle, puis bien mélanger.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ajouter les pommes et les brisures de caramel au beurre et mélanger de nouveau.
- Verser le mélange dans le moule préparé.
- Cuire selon le temps recommandé pour le moule choisi ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Moule rond (8po) cuire 42-46 minutes
Moule rond (9po) cuire 38-42 minutes
Moule à pain cuire 42-46 minutes
Moule carré cuire 38-42 minutes
Moule à muffin (12) cuire 18-22 minutes
