Biscuits à la noix de coco

Biscuits à la noix de coco (Se congèlent) INGRÉDIENTS 2 boîtes de lait concentré sucré 8 tasses de noix de coco non sucrée ½ tasse de farine tout usage 4 blancs d’œufs PRÉPARATION • Préchauffer le four à 350ºF •Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin. •Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients…

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Poulet cacciatore

Poulet cacciatore (Donne 20 portions, se congèle) INGRÉDIENTS 20 cuisses de poulet 3/4 de tasse d’huile 2 paquets de champignons (908 grammes) 3 oignons émincés 4 poivrons coupés en cubes 3 gousses d’ail hachées 3 tasses de bouillon de poulet 3 boîtes de tomates en dés 4 c. à soupe de persil Sel et poivre…

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Confiture de fraises rapide

Confiture de fraises rapide (Donne 5 pots de 250 ml) INGRÉDIENTS 1 3/4 tasse de fraises écrasées 4 tasses de sucre 1 sachet de 85 ml de pectine liquide Certo 2 c. à soupe de jus de citron PRÉPARATION • Mélanger les fraises et le sucre • Laisser reposer 10 minutes en remuant de temps…

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Soupe Toscane

Soupe Toscane (Donne 10 portions, se congèle) INGRÉDIENTS 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 oignons émincés 3 gousses d’ail 6 branches de céleri coupées en dés 8 carottes pelées et coupées en dés 1 petit navet coupé en dés 1 tasse de courgettes coupées en dés 1/2 botte de persil 10 feuilles de sauge…

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Carrés aux dattes

Carrés aux dattes (se congèle) INGRÉDIENTS 2 X 500g de dattes séchées et dénoyautées 1 tasse de jus d’orange 3 tasses d’eau 2 tasses de farine tout usage 4 tasses de cassonade tassée 4 tasses de flocons d’avoine 3 c. à thé de cannelle moulue 2 tasses de margarine 2 c. à table de vanille…

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Potage à la citrouille

Potage à la citrouille (Donne 6 portions, se congèle) INGRÉDIENTS 3 tasses de bouillon de poulet 4 tasses de chair de citrouille en morceaux 2 pommes de terre 1 branche de céleri haché 1 oignon 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 tasses de lait Quelques branches d’estragon Sel et poivre au goût PRÉPARATION •…

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Cake aux saucisses

Le cake hot-dog (Donne 15 à 20 portions, se congèle)           INGRÉDIENTS 15 œufs 4 tasses de farine 5 grosses cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de poudre à pâte 20 saucisses (au choix: hot-dog, italiennes, merguez…) 3 tasses de lait 1 tasse d’huile 1 sac de fromage…

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Recette de juillet – Salade d’orzo

Salade d’orzo (Donne 20 portions)   INGRÉDIENTS 5 tasses de bouillon de poulet 3 tasses d’orzo 8 c. à table d’huile d’olive 2 tasses de tomates en dés 2 tasses de concombres en dés 8 échalotes vertes hachées 2 tasses de piments en dés 6 c. à table de persil 3 gousses d’ail broyées 6…

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Recette de juin – Biscuits à la farine d’avoine

  Biscuits à la farine d’avoine (Donne environs 40 biscuits, se congèle) INGRÉDIENTS 2 tasses de cassonade, tassée 1 1/2  tasse de beurre ramolli 4 c. à thé de vanille 2 œufs 1 tasse de farine 2 c. à thé de poudre à pâte 3 tasses de flocons d’avoine PRÉPARATION Placer la grille au centre…

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